James’ nieuwe eetbare tuin

auteur: James Wong

Altijd fijn om een goede boekhandel om de hoek te hebben. In de Java Bookshop stond een heerlijk plankje vol nieuwe kijk op tuinieren: de urban gardening trend indachtig, compleet met de ‘Jamie Oliver van tuinieren’: James Wongs nieuwe boek met een revolutionaire kijk op de moestuin. Deze ‘botanical scientist’ heeft in de UK 120 eetbare planten gekweekt, die je niet in de doorsnee volkstuin aantreft, maar die ook in ons klimaat toch goed zelf te kweken zijn. Droogtebestendig zijn bijvoorbeeld olijven, of vijgenboompjes en de vijgenvariant ‘Brown Turkey’ is het meest winterhard, al kun je op beschutte plekken veel andere soorten kiezen: Panachee, Brunswick en White Marseilles, aldus James Wong. Een heerlijk boek: ik ben dol op vijgenjam bij de kaas!

James’ nieuwe eetbare tuin, van James Wong, uitgegeven door Karakter Uitgevers B.V.

 

Geef een reactie

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>